Ассемблер

FASM - http://www.manhunter.ru/assembler/31_ustanovka_i_nastroyka_flat_assembler_fasm.html
OLLY DEBUG - http://popprograms.com/download-399-ollydbg.html

настройка FASM по первой ссылке.

Good Like!

Предлагаю http://fresh.flatassembler.net/
В эту среду разработки уже встроен и настроен fasm, но вот Olly Debug лучше к нему подцепить, с ним круче

скачал, установил, создал новый текстовый документ, набрал программу на Ассемблере, а дальше вопрос? как дальше её интерпретировать, запустить на выполнение? как я понимаю должно быть ассемблирование, компоновка, выполнение...а как это сделать?

Нужно ассемблировать вот такой код. На чём это можно сделать?
PAGE 60,132
STACKSG SEGMENT PARA STACK 'stack'
DW 32 DUP(?)
STACKSG ENDS
DATASG SEGMENT PARA 'data'
A DW 250
B DW 125
C DW ?
DATASG ENDS
CODESG SEGMENT PARA 'code'
BEGIN PROC FAR
ASSUME CS:CODESG,DS:DATASG,SS:STACKSG
PUSH DS
SUB AX,AX
PUSH AX
MOV AX,DATASG
MOV DS,AX
MOV AX,A
ADD AX,B
MOV C,AX
RET
BEGIN ENDP
CODESG ENDS
END BEGIN

в fasm-е есть встроенный ide . называется fasmw.exe .
запускаете , пишете код , жмякаете ctrl+f9 . результат компиляции уже в папке fasm-a .
как запускать - зависит от типа проги , если виндовая , то как обычно , если досовская , то нужна виртуалка с досом .

Masm

А чтобы регистры смотреть установите отладчик. На сайте Калашникова есть комплект программ.