Мэйл-редирект

Приветствую всех...Народ подскажите ответ на такой вопрос:
как в билдере создать сервер с открытым 25-м портом и передавать через него почту(тоесть что-то типа мэйл-редиректора), НО самое главное что-бы человек который получил мою почту никогда не смог установить реального ап-пи с которого ему пришла почта(тоесть Я сам мог задавать ай-пи для каждого сообщения на сервере, тоесть у себя)...если можно с подробностями в виде исходника.

За ранее благодарствую................