Подскажите функции Win Api создания чтения записи и удаления файлов.

Вот тут все есть.
http://msdn.microsoft.com/library/default.asp?url=/library/en-us/fileio/fs/file_management.asp

Сенк.:D

там вроде не понашему всё
всё можно сделать через
createfile
readfile
writefile
deletefile