JTable как туда перезалить данные?
В примерах есть как при создании запихнуть туда масив, а как потом динамично можно его перезаписать?
через DataModel
А так... Попробуй взять от таблицы её модели и там уже проставить значение (не помню, есть ли такой метод, но вполне может быть).