Как переслать таблицу через socket
Используй RDM-модуль
Есть такой анекдот про безрукого мальчика и телевизионный пульт. "Нет ручек нет и мультиков". Тоже самое можно сказать и тебе - нет времени - нет и результата.
Варианта у тебя два:
1. Освоить работу с RDM-модулем - ничего сложного в этом нет и практическе в любой достаточно полной книге по билдеру есть подробное описание. Займет это у тебя дня два.
2. Разработать самому механизм чтения из базы, формирования пакета данных, пересылку в сокет, прием на клиенте, помещение в датасет ну и все дополнительные операции, которые с этим связаны.
Тебе решать, что для тебя проще.
Есть еще вариант. Формировать или АДО-рекордсет (метод SaveToFile) или XML-файл (либо при помощи того же метода, либо вручную) и пересылать его. ТОгда твоя задача по получению будет немного проще. В принципе на данной технологии у меня работает большой программный комплекс (ок. 3000 рабочих мест) - достаточно эффективно.