создание Help С++В6

Не надо никаких книг! %)

Есть куча прог, которые автоматизируют создание хелпов. Например, Help & Manual 2 (вышла третья версия, но я ее не юзал еще). Поломано хорошо.
Вообще, в документации к Билдеру (стандартная поставка) есть описание формата файла помощи (который набивается как RTF-файл), который надо потом откомпилировать в HLP-формат с помощью проги Help Workshop (эта прога есть в самом Билдере и поставляется со многими компиляторами; в MSVC тоже должна быть). Кто-то мне говорил, что Help Workshop - стандартная мастдайная утилита. В общем, найти не составит труда (экзешник называется hcw.exe). RTF, указанный выше,- это просто текстовый файл, что-то вроде INI, где прописываются разделы помощи, подразделы, ключевые слова, перекрестные ссылки и прочее. Если писал хелп для TurboVision, то технология такая же. HCW затем этот RTF компилирует в HLP. Help & Manual, например, просто позволяет построить этот RTF визуально, что намного проще и нагляднее: поменять цвета, шрифты.
Есть прога HTMLHelp, которая делает help в виде HTML (на выходе - файлы CHM). Вот с ней я не работал, но могу кинуть тебе на мыло, если хочешь посмотреть, что это такое (дистрибутив весит где-то 3.5 Mb).

А вызывается хелп - проще некуда. Две строчки:

Form1->HelpFile = "MYHELP.HLP";
Application->HelpCommand(HELP_CONTENTS, 0);

Вешаешь этот обработчик на какую-нить кнопку - и все.
В хелпе к Билдеру глянь константы HELP_. Есть куча фич, регулируемых ими.

еще есть
проги
RoboHelp
И Helps Sсribble
по моему Helps Sсribble - лучший выбор:)