Изменить цвет MainMenu

По-моему нет. Если интересно изменить вид пунктов меню,
попробуй рисовать их в событии OnAdvancedDrawItem для
элемента меню TMenuItem. Я так когдато делал.

Насколько я знаю - нет это стандартная виндовая функция и зависит только от оформления твоей ОС"и

Спасибо, попробую прорисовать пункты